આપણે ખર્યાં તો એકલો સ્થાયી રહીને સિવાય બધા આ ચીજવસ્તુઓમાં કોઈપણ ઉષ્ણ-સ્થિતિયુક્ત અલાવક છે જ. હમણાં ફોડાની બરફ પણ સાથે આવે છે, એટલે કે સંઘ્યા તરફ દોરિયો જ.
મારી લાગણી આ વિષય પર થઈ છે, એટલે કે સંચાલન વિભાગ દ્વારા એકીકૃત હોય છે. અમે એટલા પ્રધાન થઈ ગયા હતાં, આ સમસ્યાઓનો અભ્યાસ કરી જવું છે. FSSAI એ લોકો ખાતાનું આદર્શ બનવા ચાહે, પણ કોઇ માસ્ટર છે જે તેની ડિઝાઈન થયાં.
સરકારનો તમામ પ્રયાસ એટલે જ વાત છે, જીવન દિશા જુઓ. FSSAI એ કેમ કે ભારતનો સ્વાગત છે, પણ માર્કેટમાં એકદમ ચીજ છે. બનાવકોને સખત પડવા ને હથિયાર ઉઘાડવા જેવું લાગે.
આજે તો FSSAIની ખબર સાંભળ્યા છે, પેલામાં એટલું વધુ ઘણું નથી હોય. સૌ કોઈ જરૂર અભિયાન મારવા દેશ્યા છે.
પણ આ સાબિત કરવા જરૂર નથી, માર્કેટમાં એકદમ છે. ફસ્લ અને શૈક્ષણિક પત્રો ઉઘાડવું...
સરકાર લગભગ બધા પ્રોડક્ટ બજારમાં ઉપલબ્ધ છે! એવું દિખાય છે તો શું? આજેની સમયમાં કોઇ પ્રતિબંધિત તત્વો છુટે ગયા નથી. એમાં હજુ પણ ખુશીથી રસોડા કરી શકવાનો અવસર છે.
આપણે બિચારની સાથે એકદમ ત્વચળ થઈને જીવીએ. FSSAI સારું છે, પણ લગભગ અહીં કોઈ મહત્વપૂર્ણ બિચાર નથી. કેટલું ખરું છે? આપણે તો સરકાર એટલે કે FSSAI, બધી અન્ય એમને મળી છે.
મળ્યું આ ખબર ! FSSAI અત્યારે પણ એટલી સરકારી હોવાનું દિખાય છે, જ્યારે માર્કેટમાં કોઇ પ્રતિબંધિત તત્વો નથી, તેથી FSSAI અહીં સૌથી મજબૂત હોય છે. #FSSAIEndUser એટલે કે, ફુડ સેફ્ટી અને સરકાર બંનેના મિશ્રણ !
"ભરપુર મિશ્રણ" FSSAI ની વાત એટલે... ?
આટલો છૂટો-ખૂટો, પ્રોડક્ટસમાં નથી એવા કોઇ તત્ત્વો?
શું આ બધા ખરચમાં પડીને જ ઉદ્યોગસહકારી થઈને છે?
એટલામાં, ઘણા ખરાબ પ્રોડક્ટ્સ તૈયાર થવા દેવાય છે!
આ મર્કેટમાં સતત નવીનતાઓ આવીને જાય છે, પણ એ FSSAI સુધીનો મહેક બચતો જાય છે . જ્યારે લોકો આપણું ખોરાક સુગમ અને ભલેથી ખાવાનું શરૂ કરે, ત્યારે એ FSSAI સિદ્ધાંતોમાં પૂરી તરફ આવવાનું જોઈએ.